Hướng dẫn cách nấu bò nhúng giấm nước dừa thơm ngon lạ miệng

Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng và cứng nếu ấn vào.
Nên chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mịn.
Thịt bò tươi ngon là thịt không nhớt dính, không có mùi hôi.
Đặc biệt, bạn tránh mua thịt bò đã chuyển màu vì đó là loại thịt đã để lâu.

Bên cạnh những nguyên liệu trên, để có cách nấu bò nhúng dấm ngon thì bạn cần bổ sung thêm các nguyên liệu khác như dưới đây:

Thứ nhất, khi mua quả dứa, bạn nên chọn mua quả có màu vàng đều màu, phần ngọn còn xanh tươi và dính chặt vào thân. Nhất là bạn cần chọn quả dứa bầu bĩnh, hơi tròn, bởi quả sẽ thơm và vị ngọt hơn. Đặc biệt cần lưu ý không nên chọn quả dứa mềm, dập nát, mùi nồng.

Thứ hai, với các nguyên liệu và gia vị còn lại, bạn cũng chú ý để mua đầy đủ và đúng loại để thực hiện nấu món bò nhúng dấm.

Cách làm bò nhúng dấm nước dừa muốn ngon thì phải lựa chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thịt săn chắc. Khi mua về bạn rửa sạch, cắt lát mỏng và tẩm ướp một số gia vị như hạt nêm, tiêu và một ít nước mắm. Ướp khoảng 10 – 15 phút thì trình bày ra đĩa

• Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt hiểm.
• Hành tây cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành hình múi cau.
• Cà chua rửa sạch và cắt thành múi cau,
• Dứa đem rửa sạch, cắt bỏ mắt và cắt thành từng miếng,
• Rau sống rửa sạch với nước muối và để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Tiếp theo cho cà chua vào xào, cà chua chín thì bỏ dứa đã cắt vào đảo đều tầm 3 phút.

Tiếp theo đổ nước dứa tươi đã chuẩn bị vào. Nấu đến khi sôi thì tắt bếp và chuyển nồi qua bếp điện hoặc bếp gas mini.

Món bò nhúng dấm nước dừa ngon hơn khi ăn với bát nước chấm. Bạn pha nước chấm tùy vào sở thích của mình. Bạn có thể pha nước chấm cùng với các gia vị là đường, mắm nêm, tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bắc nồi nước nhúng lên bếp điện từ, thêm hành tây vào nồi. Nước sôi thì bắt đầu nhúng thịt bò, lấy bánh tráng cuộn các loại rau, bún và thịt bò với nhau rồi chấm nước chấm. Chắc hẳn món này sẽ làm gia đình bạn thích vô cùng.