Tùy chọn in:

Bật mí cách nấu sữa ngô thơm ngon bổ dưỡng

cách nấu sữa ngô

Sữa ngô có hương vị thơm ngon, dễ uống, hợp khẩu vị nhiều người. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng mà sữa ngô mang lại cũng khá cao. Vì vậy, nhiều người đã chọn cách nấu sữa ngô tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Bài viết này, GhienNauAn sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu sữa bắp ngon, không bị tách nước.

Các khóa học
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Thời gian chuẩn bị: 6 mins Thời gian nấu: 30 mins Tổng thời gian: 36 phút
Phần ăn 4
Gia vị tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Công thức bao gồm những nguyên liệu cần có để có thể nấu ra món sữa ngô đơn giản. Kèm theo đó GhienNauAn sẽ mách bạn mẹo làm sao để sữa ngô không bị tách nước mà không nhiều người biết.

Thành phần
    Nguyên liệu chính
  • 1 kg Ngô ngọt (Ngô nếp)
  • 200 ml Sữa tươi không đường
  • 200 ml Sữa đặc
    • Gia vị
  • 100 g Đường trắng
  • 10 ml Vani (1 ống)
Hướng dẫn cách nấu sữa ngô
    Các bước thực hiện
  1. Sơ chế ngô
    • Ngô tách phần vỏ, loại bỏ râu, rửa sạch và để ráo nước.
    • Bắt một nồi nước sôi, cho ngô đã tách vỏ và làm sạch vào nồi. Luộc trong vòng 10 – 15 phút. Sau đó vớt ngô đã luộc ra và để ráo nước.
    • Sau đó, dùng dao bào phần hạt. Bạn nên giữ lại phần cùi ngô và phần lá non bên trong trái ngô để nấu lấy nước giúp vị sữa ngô thơm và ngon hơn.
    Cho 1 lít nước vào nồi cùng phần cùi ngô vừa gọt được và lá ngô non đã tách ra lúc nãy. Nấu sôi trong khoảng 10 – 15 phút rồi tắt bếp, vớt phần cùi ngô và lá ngô ra ngoài. Giữ lại phần nước để chuẩn bị nấu sữa ngô.
  2. Xay nhuyễn hạt ngô
    • Bạn cho hạt ngô đã bào vào máy xay sinh tố, cho chút nước lọc vào và sau đó xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi.
    • Bạn cũng có thể sử dụng máy ép bằng cách cho phần hạt ngô bào được ở bước trên vào máy ép chậm.
    • Máy sẽ ép lấy nước, đồng thời tự tách riêng phần bã nên bạn không cần phải lọc lại qua rây. Quá tiện lợi và tiết kiệm thời gian phải không nào.
  3. Nấu sữa ngô
    • Cho phần nước ngô vừa ép được vào cùng nồi nước luộc cùi ngô và lá ngô non. Có thể thêm lá dứa để sữa thơm hơn.
    • Nấu sôi và cho phần sữa tươi, sữa đặc vào nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
    • Sữa ngô sau khi nấu xong sẽ có màu vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng.
    Mẹo nấu sữa ngô không bị tách nước: 1. Khuấy đều tay khi nấu giúp sữa không bị kết tủa và tách nước. 2. Không để lửa quá to trong khi nấu. Chỉ nên bật lửa nhỏ và sôi lăn tăn. Điều này còn giúp sữa không bị vón cục dưới đáy nồi và bị khét.
Đọc trực tuyến: https://ghiennauan.info/cong-thuc/cach-nau-sua-ngo/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!