Tùy chọn in:

Cách nấu sữa tươi trân châu đường đen dẻo dai

cách nấu trà sữa trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen là loại thức uống đang rất hot trong giới trẻ hiện nay. Vậy cách nấu sữa tươi trân châu đường đen như thế nào, có khó không? Hãy để GhienNauAn hướng dẫn bạn cách nấu món này chuẩn nhất nhé.

Các khóa học
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 mins Thời gian nấu: 45 mins Tổng thời gian: 1 tiếng 5 phút
Phần ăn 4
Gia vị tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Nếu bạn chọn mua trân châu đóng gói sẵn thay vì tự làm, hãy lưu ý 2 vấn đề sau:

  • Chọn mua từ những thương hiệu nổi tiếng, trân châu phải được đóng gói trong bao bì dày để chống ẩm tốt.
  • Chọn màu sắc, kích cỡ mà bạn muốn sử dụng. Vì hiện tại trên thị trường có cả trân châu màu trắng và đen với kích thước hạt to, nhỏ khác nhau.
Thành phần
    Nguyên liệu làm trân châu
  • 200 g Bột năng
  • 50 g Bột gạo
  • 30 g Bột Cacao
  • 500 g Trân châu đóng gói (Bỏ qua bước làm hạt trân châu nếu dùng nguyên liệu này)
    • Gia vị
  • 300 g Đường nâu
  • 100 g Đường nâu (Có thể thay bằng Siro Caramel)
  • 50 ml Kem béo
Hướng dẫn
    Cách nấu sữa tươi trân châu đường đen
  1. Làm trân châu (Nếu dùng trân châu đóng gói thì bỏ qua bước này)
    1. Cho hết lượng bột năng, bột gạo và bột cacao chuẩn bị vào một cái bát lớn.
    2. Trộn đều các nguyên liệu bột lại với nhau.
    3. Đổ từ từ nước sôi vào bột đã trộn rồi nhào đều đến khi bột đạt được độ kết dính nhất định để có thể nặn thành viên là được.
    4. Trong quá trình nặn hạt trân châu, bạn có thể áo trân châu qua một lớp bột năng để những hạt trân châu này không bị dính vào nhau.
  2. Làm nước đường Caramel
    • Lấy khoảng 0.5 lít nước lọc nấu cùng lượng đường nâu đã chuẩn bị.
    • Khi đường đã tan hết, tiếp tục nấu chúng đến khi hơi kẹo lại và nước đường chuyển sang màu đậm hơn một chút là được.
    Nếu không có sẵn đường nâu, bạn có thể dùng đường trắng để thay thế. Đường trắng sẽ không thơm và có màu sắc đẹp như khi dùng đường nâu.
  3. Luộc trân châu
    • Đun 3 lít nước lọc, đến khi sôi thì cho trân châu vào nấu trong 30 phút.
    • Tắt bếp, đậy nắp lại ủ trân châu trong 20 phút.
    • Lọc bỏ nước, và rửa lại trân châu bằng nước lạnh trong khoảng 3 phút.
    • Bước cuối cùng bạn chỉ cần hết lượng trân châu này vào nồi nước đường caramel đã nấu lúc nãy, có thể cho thêm một chút mật ong. Trộn đều để nước đường trán đều lên bề mặt hạt trân châu. Sau đó vớt trân châu ra to là có thể thưởng thức.
  4. Hoàn thành
    • Cho sữa tươi, kem béo thực vật và một ít nước đường đen vào ly, khuấy đều.
    • Cho trân châu vào ly rồi cho phần sữa đã lắc vào.
    • Sau đó cho thêm chút đá và thưởng thức thành phẩm nào.
    Với cách làm sữa tươi trân châu đường đen đài loan này, đảm bảo bạn sẽ có được món thức uống ngon như ngoài hàng.
Note

Để trân châu mềm, dai và không bị cứng, bạn thực hiện theo hướng dẫn sau nhé:

  • Sau khi hoàn thành các công đoạn nấu và trộn trân châu với nước đường đen như đã hướng dẫn bạn hãy bỏ chúng vào nồi cơm điện. Sau đó bật chế độ hâm nóng thì trân châu sẽ mềm cả ngày.
  • Nếu muốn dùng trân châu trong 3 – 4 ngày, bạn đường trộn với đường và hãy bảo quản chúng trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh. Khi nào muốn dùng thì mang ra luộc lại. Tuy nhiên, trân châu ngon nhất vẫn là dùng trong ngày.
Từ khóa: trà sữa,sữa tươi trân châu đường đen,trà sữa đường đen
Đọc trực tuyến: https://ghiennauan.info/cong-thuc/cach-nau-sua-tuoi-tran-chau-duong-den/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!