Tùy chọn in:

Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon hết cả cơm

cách nấu thịt kho tàu với trứng

Vậy bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu với trứng chưa? Hãy để GhienNauAn chia sẻ với bạn cách thực hiện món này sao cho thơm ngon hợp vị với người Việt nhé.

Phương pháp nấu ăn
Độ khó Trung cấp
Thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 mins Thời gian nấu: 30 mins Tổng thời gian: 45 phút
Phần ăn 4
Gia vị tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để quá trình nấu nướng không bị gián đoạn và giúp món ăn hoàn hảo hơn. Đây cũng là những nguyên liệu cần có trong cách kho thịt kho tàu truyền thống.

Thành phần
    Nguyên liệu chính
  • 500 g Thịt ba chỉ
  • 200 g Trứng cút (15 quả trứng cút)
  • 300 g Trứng gà (5 quả trứng gà)
  • 200 ml Nước dừa tươi (1 quả dừa)
    • Gia vị
  • 100 ml Rượu trắng
  • 50 g Ớt, chanh, tỏi, gừng, hành tím (Mỗi thứ 2 đến 3 quả)
  • 1 tsp Muối
  • 1 tsp Tiêu xay
  • 1 tbsp Nước mắm
  • 1 tbsp Dầu ăn
  • 1 tbsp Dầu hầu
  • 1 tbsp Tương đậu nành
Hướng dẫn
    Các bước làm món thịt kho tàu với trứng
  1. Sơ chế nguyên liệu
    • Rửa sạch thịt với nước muối loãng, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Rửa sạch trứng với nước muối loãng, bạn hãy thực hiện nhẹ tay để tránh làm vỡ trứng.
    • Lấy tỏi và hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ cho vào một chén riêng. Lấy gừng đập dập hoặc thái thành từng lát mỏng.
    • Hành lá rửa sạch, mang đi thái nhỏ để ra bát riêng.
  2. Ướp thịt heo
    • Cho thịt vào một tô lớn, cho hành băm, tỏi băm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa tiêu xây, sau đó trộn đều.
    • Dùng màng thực phẩm bọc kín mặt tô lại.
    • Để yên phần thịt đã ướp khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
  3. Luộc trứng
    • Bắt một nồi nước lên bếp và cho thêm chút muối.
    • Thả trứng vào nồi và bật bếp.
    • Đun sôi nước khoảng 8 – 10 phút.
    • Tắt bếp và vớt trứng ra > để nguội rồi bóc vỏ.

    Với cách nấu thịt kho tàu với trứng gà, vịt hoặc trứng cút bạn đều nên thực hiện công đoạn luộc trứng như trên. Việc này sẽ giúp trứng không bị vỡ và dễ bóc vỏ hơn.

  4. Kho thịt với trứng

    Cách nấu thịt kho tàu với trứng được thực hiện như sau:

    • Cho phần thịt đã ướp vào nồi nước màu vừa thắng.
    • Đảo thịt với lửa lớn, cho đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa tươi vào.
    • Đậy nắp nồi và nấu với lửa nhỏ trong 30 phút.
    • Sau khi nấu thịt được 30 phút, nếu nước quá cạn thì bạn cho thêm nước dừa hoặc nước lọc vào.
    • Cho tiếp phần trứng đã bóc vỏ vào và nấu thêm 30 phút rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món ăn.

    Đến đây thì bạn thấy cách làm thịt kho tàu với trứng có dễ không nào?

  5. Thành phẩmMón thịt kho tàu với trứng

    Đến đây thì món thịt kho tàu với trứng đã hoàn thành với hành phẩm chính là màu sắc bắt mắt, thịt mềm và trứng bùi bùi với phần vỏ đậm đà hương vị. Đây sẽ là món ăn cực đưa cơm vào những ngày làm việc mệt mỏi.

Từ khóa: cách nấu thịt kho tàu đơn giản nhất, cách kho thịt kho tàu truyền thống, cách làm thịt kho tàu với trứng, cách nấu thịt kho tàu với trứng, cách thắng đường làm thịt kho tàu, cách nấu thịt kho tàu với trứng cút, cách nấu thịt kho tàu với trứng gà
Đọc trực tuyến: https://ghiennauan.info/cong-thuc/cach-nau-thit-kho-tau-voi-trung/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!