Tùy chọn in:

Cách làm bánh mướt ăn kèm súp lươn Nghệ An ngon hấp dẫn

banh muot 02 Cách làm bánh mướt ăn kèm súp lươn Nghệ An ngon hấp dẫn
Bánh mướt là món ăn kèm không thể thiếu đối với nhiều món ăn trong các gia đình Việt bởi nó làm cho món ăn ngon hơn, đỡ ngán. Trong số đó thì bánh mướt ăn kèm súp lươn Nghệ An là món khoái khẩu của nhiều Người. Nay món bánh mướt bạn có thể tự làm ở nhà đơn giản, ngon. Hãy cũng GhienNauAn bắt tay vào bếp học cách làm bánh mướt ăn kèm sup lượng Nghệ An ngon đúng điệu nhé!
Phương pháp nấu ăn
Ẩm thực
Các khóa học
Độ khó Trung cấp
Thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 mins Thời gian nấu: 60 mins Tổng thời gian: 1 tiếng 10 phút
Phần ăn 4
Gia vị tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Bánh mướt tưởng chừng không thể tự làm ở nhà nay có thể tự làm được nhờ công thức mà chúng tôi tìm hiểu bên dưới. Chỉ cần dành ra chút thời gian với những nguyên liệu dễ kiếm là có thể làm được bánh mướt rồi. Bắt tay vào làm ngay thôi nhé!

Hướng dẫn
    Chuẩn bị nguyên liệu
  • 150 g gạo
  • 50 g hành lá
  • 50 g hành tím băm
  • 7 tsp dầu ăn
  • 1/2 tsp muối
Hướng dẫn nấu
    Cách làm bánh mướt
  1. Ngâm gạo và xay gạo

    Bạn cho gạo vào thau, vo gạo vài lần rồi cho nước vào ngâm trong 3 giờ để gạo nở. Trong lúc ngâm, bạn nên thay nước 2 lần để gạo thơm hơn. 

    Sau khi ngâm gạo xong, bạn vo gạo lại lần nữa rồi cho 2 chén nước vào. Bạn thực hiện xay gạo bằng máy xay sinh tố trong khoảng 4 phút.

  2. Pha bột

    Sau khi xay bột, bạn đổ ra tô, cho thêm ½ muỗng cà phê muối và khuấy đều. Bạn cắt nhỏ hành lá và thêm 2 muỗng dầu ăn vào tô bột, đảo đều tay. 

  3. Chuẩn bị khuôn

    Lấy một tấm vải màu trắng khoảng 45cm hình tròn, cắt 1 lỗ tròn nhỏ bằng đầu ngón tay ở 1 góc vải. Bạn cho nước vào nửa nồi, phủ tấm vải lên miệng nồi và dùng dây kẽm buộc cố định tấm vải lại sao cho lỗ nhỏ nằm ở gần mép nồi.

  4. Tráng bột làm bánh mướt

    Cho nồi lên bếp, bật lửa to để đun sôi nước. Nước sôi, hơi nóng bốc lên nhiều, bạn mở nắp, khuấy đều bột lên rồi múc 1 vá bột lên tấm vải.

    Sau đó dùng vá dàn đều bột ra mặt vải, đậy nắp lại trong 5 giây, khi bột chuyển sang màu trong là bột đã chín, bạn mở nắp ra dùng 1 chiếc đũa cuốn bột lại và cho bánh ra dĩa để nguội.

  5. Phi hành

    Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn cho 2 muỗng canh hành tím băm vào phi cho hành vàng thơm. Tiếp theo đổ dầu và hành phi ra chén để nguội.

  6. Thành phẩm

    Món bánh mướt khi làm xong trắng dẻo thơm ngon, ăn kèm hành phi sẽ có bị béo ngậy. Bạn có thể ăn kèm với súp lươn Nghệ An để tăng thêm độ ngon cho bữa ăn. 

    Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn công thức làm món bánh mướt ăn kèm súp lươn Nghệ An siêu dễ. GhienNauAn hi vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này nhé. Ngoài ra, bạn hay theo dõi kênh chúng tôi để cập nhật thêm thật nhiều công thức nấu ăn cho gia đình nữa nha!
Từ khóa: bánh mướt, bánh mướt ăn kèm súp lươn
Đọc trực tuyến: https://ghiennauan.info/cong-thuc/lam-banh-muot-an-kem-sup-luon-nghe-an/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!