Cách nấu trà đào tại nhà giúp đập tan cơn nóng mùa hè

Giai đoạn 1 - Sơ chế đào:

• Rửa sạch vỏ đào và để ráo. Pha một thau nước muối loãng.
• Gọt vỏ đào và cắt dọc theo phần cuống, tách đào thành miếng vừa ăn.
• Ngâm đào vào thau nước muối loãng.

Giai đoạn 2 - Nấu nước đường ngâm đào:

• Trong thời gian ngâm đào trong nước muối loãng, bạn hãy đun nóng 250g đường cùng với 300ml nước lọc.
• Thêm nước cốt chanh đã chuẩn bị vào khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt.
• Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

Giai đoạn 3 - Nấu đào với nước đường:

• Cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường lúc nãy. Sau đó đun nóng tầm khoảng 3 phút.

• Vớt đào ra rồi ngâm vào nước đá khoảng 15 phút.

Giai đoạn 4 - Ngâm đào:

• Đợi hỗn hợp nguội lại. Đổ hết chỗ đào cùng nước đường vào chai thủy tinh.
• Đặt kín nắp và ngâm đào trong một khoảng thời gian dài vẫn sẽ giữ được mùi vị và hương thơm.

Bạn cũng có thể sử dụng đào đã nấu với nước đường ngay cũng không có vấn đề gì cả. Chỉ cần pha chế với nước trà đen sẽ có ngay ly trà đào mát lạnh.

Nấu nước trà khá đơn giản, bạn hãy dùng trà túi lọc đã chuẩn bị và ngâm trà với 100ml nước sôi và đợi trong khoảng từ 4 – 5 phút.

Nếu bạn dùng trà xanh hoặc trà đen khô thì có thể nấu nước trà như sau:

• Đầu tiên, bạn đun sôi 1 lít nước, khi nước sôi, cho lá trà khô vào. Đun khoảng 2 – 3 phút, chú ý hạ lửa nhỏ để nước trà chiết xuất từ từ.
• Sau đó, tắt bếp và đậy nắp nồi lại. Ủ trà trong khoảng từ 10 – 15 phút.
• Lọc bã trà và lấy nước trà vào bình để chuẩn bị dùng để pha trà đào.

Cho 100ml nước cốt trà và 45ml nước đào đã ngâm vào (Nếu dùng đào ngâm đóng hộp thì sử dụng hết 1 hộp đào cỡ nhỏ), khuấy đều hỗn hợp (nếu bạn thích ngọt hãy cho thêm đường).

Cho hỗn hợp trà và nước đào ngâm vào ly, tiếp đến cho đá viên vào. Mách nhỏ với bạn là cho thêm một vài miếng đào lên bề mặt, trang trí thêm vài lá bạc hà để chụp ảnh khoe bạn bè sẽ rất đẹp đấy. Cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình nào.

Chỉ với cách làm trà đào đơn giản thế thôi là bạn đã có được một ly trà đào truyền thống thơm ngon rồi, lắc đều hỗn hợp cho tới lúc bạn thấy có sủi bọt thì sẽ ngon hơn nhé.