Tùy chọn in:

Cách nấu xôi đậu xanh có vỏ chuẩn vị bằng nồi cơm điện

cach-nau-xoi-dau-xanh-7
Xôi đậu xanh là một trong những món xôi truyền thống của người Việt Nam và thường xuyên xuất hiện trong  những mâm cỗ ngày lễ tết, cúng giỗ hay các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể nấu nên được mẻ xôi đậu xanh thơm ngon, béo bùi chuẩn vị. Vì vậy hôm nay GhienNauAn sẽ hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh có vỏ đơn giản mà lại đúng vị nhé.  
Phương pháp nấu ăn
Ẩm thực
Các khóa học
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Thời gian chuẩn bị: 4 4 hrs Thời gian nấu: 55 55 mins Tổng thời gian: 4 tiếng 55 phút
Phần ăn 4
Gia vị tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện siêu nhanh, siêu dễ với những nguyên liệu dễ tìm, có sẵn trong gian bếp.

Thành phần
  • 500 gam gạo nếp
  • 100 gam đậu xanh còn vỏ
  • 1/2 trái dừa tươi
  • 100 gam đậu phộng
  • gia vị (đường, muối, bột nước cốt dừa)
Cách nấu xôi đậu xanh có vỏ
  1. Ngâm đậu xanh

    Vo sạch gạo nếp dưới vòi nước sạch và ngâm trong nước trong 3 tiếng đồng hồ và lấy rổ để vớt ra để rao

    Tương tự, đậu xanh sau khi rửa sạch cũng cho ngâm trong nước 4 tiếng, có thể ngâm đậu trước 1 giờ và sau đó cho gạo nếp vào ngâm chung và vớt ra cùng lúc để ráo

  2. Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

    Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 250ml nước lọc vào nấu sôi với lửa lớn và  cho 50gr bột nước cốt dừa vào khuấy đều.

    Bước 2: Cho thêm 4 muỗng canh đường vào nồi, đảo nhẹ đến khi đường tan thì tắt bếp.

    Bước 3: Cho nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện, trộn đều nếp và đậu vào với nhau.

    Bước 4: Cho thêm nước cốt dừa đã nấu vào, nhấn nút “Nấu”.

    Bước 5: Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “Hâm”, xới đều cho xôi đậu chín mềm hơn.

    Bước 6: Đậy nắp nồi cơm điện, hâm khoảng 5 phút nữa cho hạt đậu mềm thêm là hoàn thành.

  3. Thành phẩm

    Thành phẩm xôi đậu xanh có vỏ khi ăn có vị bùi của hạt đậu, hòa quyện với nếp dẻo dai mềm. Có thể làm muối đậu phộng và dừa thái sợi để ăn kèm sẽ làm món xôi đậu xanh trở nên ngon ngọt hơn.

Từ khóa: Xôi đậu xanh, xôi đậu xanh có vỏ, xôi đỗ xanh
Đọc trực tuyến: https://ghiennauan.info/cong-thuc/nau-xoi-dau-xanh-co-vo/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!