Cách nấu lẩu Tokbokki đơn giản mà thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc
Món lẩu Tokbokki tuy có nhiều nguyên liệu nhưng dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị. Cách nấu thì lại dễ dàng, tốn ít thời gian, bắt tay vào nấu ngay nào!
- 1 kg Tokbokki
- 500 g chả cá
- 50 g cá nục khô
- 50 g viên thả lẩu
- 50 g xúc xích
- 20 g rong biển khô
- 4 quả trứng gà luộc
- 2 gói mì tôm
- 1/2 củ hành tây
- 1 gói sốt Tokbokki
- 2 tsp tương ớt Hàn Quốc
- 1 tsp gia vị thông dụng (đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, ớt)
- Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế bánh gạo: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi và luộc Tokbokki. Sau khoảng 4 - 5 phút, bạn vớt ra và ngâm vào nước lạnh tầm 5 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Chả cá và xúc xích mua về cắt thành miếng, hành tây rửa sạch và cắt hình múi cau. Rong biển và cá nục khô đem rửa sạch với nước và để ráo.
- Làm nước dùng lẩu
Cách nấu nước lẩu Tokbokki trước hết là bạn cho 1 lít nước vào nồi, bỏ cá nục khô và rong biển khô vào. Hầm hỗn hợp trong vòng 20 phút. Sau 20 phút, bạn vớt xác cá kho nục và rong biển ra, bỏ nửa củ hành tây đã thái vào. Tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút.
- Nấu lẩu Tokbokki
Bạn đun sôi một nồi nước, bỏ Tokbokki, xúc xích, chả cá, viên thả lẩu vào trụng trong khoảng 2 phút và vớt ra.
Tiếp theo là bạn chuẩn bị một tô lớn cho vào 2 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc,1 gói sốt Tokbokki, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 20ml nước lọc rồi khuấy đều. Sau đó cho các gia vị vừa pha vào nồi nước lẩu và khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp tục cho hỗn hợp Tokbokki, viên thả lẩu vào nồi nước rồi nấu chín và nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước cuối cùng là thêm thêm trứng gà đã luộc chín, 2 gói mì tôm là hoàn thành nồi lẩu Tokbokki.
- 3. Thành phẩm
Chỉ với 50 phút, bạn đã có ngay một nồi lẩu Tokbokki nóng hổi và thơm ngon. Vị cay cay của nước sốt, vị mềm của bánh gạo, vị đậm đà của xúc xích, chả cá thấm vào lưỡi thật thích mê. Trong những ngày thời tiết lạnh giá, nấu cho gia đình một nồi lẩu Tokbokki còn gì tuyệt vời hơn chứ. Thưởng thức một nồi lẩu Tokbokki cay nồng, mọi hương vị hòa quyện vào nhau khiến bạn ăn một lần là muốn ăn mãi.
Cách nấu lẩu Tokbokki thật sự dễ dàng và nhanh chóng đúng không nào. Theo dõi GhienNauAn, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm lẩu Tokbokki phô mai để thực hiện nấu vào dịp rảnh rỗi. Đừng quên ấn like, chia sẻ trang web để nhận thêm nhiều chia sẻ hay nhất về ẩm thực nhé.
Cách chọn mua nguyên liệu làm lẩu Tokbokki
Cách nấu lẩu Tokbokki rất quan trọng ở khâu chọn nguyên liệu. Tokbokki, sốt tương ớt Hàn Quốc, rong biển khô hay cá nục kho cần được mua đảm bảo chất lượng, đúng chuẩn. Bạn có thể mua nguyên liệu tại các chợ, cửa hàng bán lẻ và siêu thị. Trước khi mua cần chú ý về hạn sử dụng và nguồn gốc, tránh mua hàng kém chất lượng và hết thời hạn sử dụng. Cách nấu lẩu Tokbokki sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn nếu bạn chuẩn bị cẩn thận đầy đủ mọi nguyên liệu.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên GhienNauAn. Cần món ăn ngon hãy ghé GhienNauAn để tìm công thức nấu ăn ngon nhất!