Thạch rau câu là món ăn quen thuộc đối với tất cả mọi người, đặc biệt vào mùa hè nóng nực, một miếng rau câu thanh mát có thể xua tan đi hết mệt mỏi. Ngoài cách nấu rau câu dẻo truyền thống thì rau câu dẻo nước cốt dừa được lòng rất nhiều người, hương vị thơm béo mà món ăn này mang lại sẽ làm bạn vô cùng hài lòng. Hãy cùng theo chân GhienNauAn thực hiện món rau câu dẻo nước cốt dừa cực béo, cực ngon này nhé!
Cách làm rau câu dẻo nước cốt dừa thơm béo ngon ngất ngây
Thạch rau câu nước cốt dừa rất dễ thực hiện tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm và không tốn nhiều thời gian. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Hướng dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn nấu
-
Trộn nguyên liệu
Cho gói bột rau câu và 125gr đường đã chuẩn bị vào trộn thật đều tay, để hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
-
Làm rau câu
Đầu tiên, đun sôi 1.5 lít nước dừa đã chuẩn bị.
Khi thấy nước dừa đã sôi cho hỗn hợp ở bước 1 vào, khuấy đều tay để tránh vón cục bạn nhé.
Cho 125gr phần đường còn lại vào và tiếp tục khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Tiếp theo, Đổ 2/3 hỗn hợp ở ra khuôn và để nguội.
-
Làm rau câu cốt dừa
Đun sôi phần còn lại với lửa nhỏ và cho từ từ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào. Nhớ là khuấy đều tay bạn nhé. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp là được.
Bề mặt rau câu trong khuôn ở bước trước đã khô rồi thì bạn đỗ phần rau câu nước cốt dừa vừa nấu lên bề mặt trên nhé.
-
Thành phẩm
Bạn hãy để ở ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi hẳn thưởng thức nhé. Rau câu nước cốt dừa sau khi nấu vô cùng thơm béo. Hương vị mát lạnh rất bắt miệng và giải khát vô cùng hiệu quả.
Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có thể nấu ngay món rau câu nước cốt dừa cực kì ngon miệng rồi đấy! Hãy theo dõi GhienNauAn để biết thêm thật nhiều công thức nấu ăn cho gia đình mình nhé!