Cách nấu canh kim chi thịt heo đơn giản thơm ngon chuẩn vị

Món canh thơm ngon này được nấu từ cây bắp cải napa lên men theo công thức độc đáo của người Hàn Quốc hay còn gọi là kim chi. Ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngon và hợp khẩu vị của đa số người Việt.

Nếu đã quá quen thuộc với những món canh hàng ngày cho bữa cơm gia đình, vậy tại sao bạn không thử đổi sang món canh kim chi thịt heo với vị chua chua cay cay độc đáo với màu cam vàng bắt mắt, vị mới lạ bảo đảm ai cũng khen. Với cách nấu canh kim chi thịt heo mà GhienNauAn tiết lộ công thức ngay sau đây bảo đảm đúng chuẩn vị Hàn Quốc.

Cách nấu canh kim chi thịt heo đơn giản thơm ngon chuẩn vị

Canh kim chi thịt heo là món ăn của Hàn Quốc, vì vậy các nguyên liệu chuẩn bị đế nấu canh kim chi thịt heo đa số là những nguyên liệu mới lạ, bạn có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc đều có sẵn và đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

Cách nấu canh kim chi thịt heo
Thời gian chuẩn bị 15 mins Thời gian nấu 30 mins Tổng thời gian 45 phút Độ khó: Người bắt đầu Phần ăn: 4 Gia vị tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt heo

Thành phần chính

Gia vị

Hướng dẫn

Các bước nấu canh kim chi thịt heo

  1. Sơ chế nguyên liệu
    • Thịt heo rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, để làm sạch có thể rửa bằng nước muối và để ráo nước sau đó, thái thành từng miếng vừa ăn.
    • Đậu phụ sau khi rửa sạch cũng cắt thành từng miếng vừa ăn để ra đĩa.
    • Kim chi cắt bỏ phần rễ rồi rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút  rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
    • Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái lát xéo để ở rổ.
    • Hành lá cắt bỏ rể, rửa sạch và thái nhỏ.
  2. Xào thịt heo và kim chi
    • Đặt nồi lên bếp và bật ở nhiệt độ cao.
    • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi để ở nhiệt độ cao trong khoảng 20 giây.
    • Sau khi dầu đã nóng, cho hết phần thịt heo đã sơ chế ở trên vào nồi, đảo đều trong khoảng 3 phút.
    • Thêm hành tây, tỏi và gừng và nấu cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 2 phút.
    • Thêm 200ml nước, đậy nắp và đun sôi cho đến khi thịt lợn mềm, khoảng từ 7 đến 10 phút.
    • Sau đó, cho hết phần kimchi vào nồi và đảo đều trong 2 phút.
  3. Thêm nước lọc, đậu phụ, gia vị và đun sôi
    • Đổ 300ml nước lọc và đun sôi.
    • Thêm đậu phụ, nấm kim châm và một nửa số hành lá đã cắt nhỏ và nấu cho đến khi sôi trở lại.
    • Thêm 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm,  đậy nắp và tiếp tục đun sôi trong 1 phút thì tắt bếp.
  4. Hoàn tất

    Cuối cùng, múc canh ra bát là có thể thưởng thức. Canh kim chi thịt heo sẽ ngon hơn khi dùng nóng, vì vậy thường sẽ sử dụng nồi nhỏ giữ nhiệt như tộ để múc canh sẽ giữ độ ấm lâu hơn.

Từ khóa: cách nấu canh kim chi đậu phụ thịt heo, cách nấu canh kim chi thịt bò đơn giản, cách nấu canh kim chi thịt heo hàn quốc

Các câu hỏi thường gặp

Expand All:
Ăn kim chi có tốt cho việc giảm cân không?

Kimchi tươi và lên men đều có lượng calo thấp và có thể thúc đẩy giảm cân. Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 22 người có trọng lượng dư thừa cho thấy ăn kim chi tươi hoặc lên men giúp giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI) và mỡ cơ thể. Ngoài ra, giống lên men làm giảm lượng đường trong máu.

Làm thế nào để canh kim chi thịt heo chua hơn nữa?

Để canh chua hơn, bạn chỉ cần làm cho kim chi chua hơn bằng cách để chúng lâu hơn trong tủ lạnh. Để tăng tốc quá trình, hãy giữ kim chi ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ hoặc lâu hơn và nó sẽ có vị chua hơn.

Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Add a question

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0 Add to Favorites
0 Add to Favorites

Share it on your social network